Seamos sinceros, a muy pocos les gusta el brócoli. Tal vez haya que prepararlo muy bien o esconderlo muy sutilmente en nuestros alimentos diarios, pero la verdad es que es una hortaliza muy nutritiva y deberíamos tratar de comerla siempre.
Es importante tener en cuenta que no solo es la flor lo que debemos comer. Es el tallo el que guarda la mayor cantidad de fibra y vitaminas. Es más, ni siquiera deberían hervirlo o freírlo, ya que en ese proceso se pierde una gran cantidad de nutrientes.
Así que la próxima vez que vayan a comer brócoli, recuerden: A comerlo crudo y completo. Tal y como lo sacan del huerto (si no han utilizado ningún producto químico, por supuesto).
¡Y nada de dárselo al perro!
Hasta la próxima.
Dave.
miércoles, 17 de febrero de 2016
jueves, 4 de febrero de 2016
Cultivo de Tomates Cherry
Una alternativa muy práctica por la simpleza de su cultivo y el poco espacio que requiere es el Tomate Cherry. Las semillas las pueden conseguir en una tienda de jardinería o pueden secar las pequeñas pepas que tienen los frutos y luego sembrarlas.
Lo mejor de todo es que esta planta da muchos frutos pequeños y no requiere de mucho cuidado. El principal cuidado se dará como siempre, al inicio.
Procura sembrarlas en un semillero (de plástico, o en un cartón de huevos como les mencioné anteriormente). Recuerden que esta planta requiere mucha luz durante su crecimiento. Esto es muy importante.
Un par de días después de los primeros brotes ya se puede hacer el trasplante al jardín. Hay que hacerlo con mucho cuidado porque las raíces aún están muy sensibles. Una vez trasplantados se debe regar con abundante agua. Aquí un consejo: es mejor que se riegue en abundancia y con frecuencias largas. No las riegues todos los días. Solo un par de veces por semana, pero con mucha agua.
Otro detalle importante es no mojar mucho las hojas. Recuerden que los tomates son muy sensibles a enfermedades de hojas y la humedad atraerá a bichos indeseados.
El proceso será un poco largo, pero no desesperen. Manteniendo estos cuidados simples durante los próximos 45 días, empezaremos a ver nuestros primeros tomates ya maduros. Y lo mejor de todo, la planta seguirá dando frutos por mucho tiempo.
¡Hasta la próxima!
Dave
Lo mejor de todo es que esta planta da muchos frutos pequeños y no requiere de mucho cuidado. El principal cuidado se dará como siempre, al inicio.
Procura sembrarlas en un semillero (de plástico, o en un cartón de huevos como les mencioné anteriormente). Recuerden que esta planta requiere mucha luz durante su crecimiento. Esto es muy importante.
Un par de días después de los primeros brotes ya se puede hacer el trasplante al jardín. Hay que hacerlo con mucho cuidado porque las raíces aún están muy sensibles. Una vez trasplantados se debe regar con abundante agua. Aquí un consejo: es mejor que se riegue en abundancia y con frecuencias largas. No las riegues todos los días. Solo un par de veces por semana, pero con mucha agua.
Otro detalle importante es no mojar mucho las hojas. Recuerden que los tomates son muy sensibles a enfermedades de hojas y la humedad atraerá a bichos indeseados.
El proceso será un poco largo, pero no desesperen. Manteniendo estos cuidados simples durante los próximos 45 días, empezaremos a ver nuestros primeros tomates ya maduros. Y lo mejor de todo, la planta seguirá dando frutos por mucho tiempo.
¡Hasta la próxima!
Dave
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